банан, клубника, персиковый сок
Профитроли (мука, яйцо, сливочное масло), соус пастизе, чёрный шоколад, обжаренный фундук измельченный
Соус томатный, сыр моцарелла в рассоле, сыр tropalini, масло оливковое, базилик
Грибы белые, лук репчатый, морковь, картофель, чеснок, петрушка, масло трюфельное
(огурцы, морковь, перец сладкий, помидоры черри, микс салат, кукуруза консервированная)
Соус болоньезе, паста тальятелле, масло сливочное, сыр пармезан, розмарин
глазунья, итальянская куриная колбаса, шампиньоны, бекон, фасоль в томатном соусе, помидор, чиабатта
Аффогато эспрессо с мороженым
глазунья, авокадо, шампиньоны, помидор, кукуруза, бородинский хлеб
Салями, соус томатный, моцарелла в рассоле, сыр tropalini, пармезан, базилик
Рукола, авокадо, помидоры, креветки, кедровый орех, соус лимонный, пармезан
Чёрные мидии, вонголе, сибас, дорадо, кальмары, креветки, помидоры узбекские, базилик, петрушка, чеснок, перец маринованный. Подаётся с чиабаттой
Спагетти с морепродуктами, дорадо, сибас, лосось ,мидии вонголе, кальмар, креветки аргентинские
Раф цитрусовый
яйца, томаты, моцарелла
Куриный бульон, морковь, лук порей, куриное филе, паста орзо, петрушка, оливковое масло
микс-салат, картофель мини, помидоры черри, соус горчичный, форель, куриное яйцо
Бекон, спагетти, сливки, сливочное масло, желток, пармезан
горячий открытый пирог с пряными (корица) яблоками и сливочно-ванильным крем, подается с шариком ванильного мороженого
Эспрессо Доппио
Томаты, сахар, оливковое масло, страчаттелла, томаты пелати (консервированные в собственном соку), овощной бульон, лук, морковь, сельдерей
шоколадный десерт с жидким центром, подается с шариком ванильного мороженого и вишневым соусом
яйца, лосось
Бекон, спагетти, сливочное масло, желток, пекорино
Сыр tropalini, горгонзола, груша свежая, масло оливковое, пармезан, перец черный молотый, сахарная пудра, сливки
Салат Фермерский сыр буррата с томатами
Классический Раф
яйца, прошутто котто
Салат романо, салат Айсберг, помидоры узбекские, филе окорочков полуфабрикат, филе куриных грудок, сыр пармезан, соус цезарь, хлеб (гренки)
Сельдерей, лук, бульон говяжий, сливки, фарш говяжий, шпинат
Обжаренный бекон со сливками, трюфельной пастой, пастой каламарата. Подается с запеченным брокколи с пармезаном
томатный соус, моцарелла, салями вентричина
Капучино
сливки, ваниль стручковая, сахар, желатин, соус маракуйя
Заправка на выбор: сметана, оливковое масло.
глазунья, круассан, джем, моцарелла, ветчина, бородинский хлеб
Сливочный суп с лососем
Моцарелла в рассоле, сыр tropalini, прошутто ди парма, руккола свежая, масло оливковое, соус томатный, сыр пармезан
Вонголе, обжаренные на растительном масле, чеснок, рыбныq бульон, помидоры конкассе, базилик.
Латте
Сливки, яйцо, сахар, стручковая ваниль
яйца куриные, томаты черри, авокадо
Салат романо, помидоры узбекские, креветка тигровая, сыр пармезан, соус цезарь, хлеб (гренки)
Спагетти, куриная грудка, шампиньоны, соус сливочный, чесночное масло, пармезан
Сливки, сыр tropalini, филе грудки куриной, салат айсберг, соус цезарь, моцарелла в рассоле
Стейк из говяжьей вырезки, нарезанный тонкими слайсами, подается на подушке из рукколы, дополняется картофельными чипсами и пармезаном.
Американо
пломбир/ваниль/шоколад/вишня
Соус томатный, сыр tropalini, шампиньоны свежие, ветчина прошутто фунги, руккола свежая, сыр пармезан
Говяжьи щеки, томаты, соус песто, микс салатов, соус бальзамик
спагетти, лосось, сибас, дорадо, вонголе, креветки аргентинская 1 и тигровые, мидии, кальмары,томатный соус
Тальята с картофелем пай и грибным соусом
Эспрессо
Каша гречневая с яйцом пашот
Пармезан, яйцо пашот, микс салат, огурец, авокадо, яблоко, бобы эдамаме, соус медово-горчичный.
Из курицы, подается с соусом из сочных томатов
картофельные ньокки, помидоры черри, шампиньоны, руккола, сливки, томатный соус
Томатный соус, салями говяжья, мортаделла, шампиньоны, моцарелла.
лимон/манго
на молоке или воде
Зеленый смузи
Сливки, лосось , масло сливочное, петрушка, тальятелле
Сыр горгонзола, скаморца, пармезан, эмменталь, моцарелла в рассоле, cыр tropalini, черный перец
Говяжья печень по-итальянски
Салат с кальмаром и микс салат
Клубника-яблоко, Облепиховый, Черная смородина-базилик, Имбирь-цитрус, Вишня-апельсин.
Салат микс, цукини, перец болгарский, баклажан, помидоры черри, кедровый орех, куриное филе.
щечки говяжьи, кускус, болгарский перец, цукини, соус щечки, зеленый горошек
Соус томатный, сыр буррата, руккола, оливковое масло
спагетти, сливки, паста из черного трюфеля, пармезан
Лайм, мята, содовая, сахарный сироп
Сэндвич с ветчиной и сыром
Свиная вырезка, бекон, соус грибной ,картофель пай
Сливочная основа, моцарелла, белые грибы, трюфельное масло
каламарата, сливочный соус с демиглас, говяжья вырезка, пармезан
Кальмары, креветки тигровые, мидии, вонголе, аргентинская креветка, белая рыба, подушка из овощей: корень сельдерея, цукини, морковь, болгарский перец
Блины
Апероль б/а, содовая, апельсин
ростбиф, микс салата (лолло россо,фризе), картофельные чипсы, редис, медово-горчичный соус (оливковое и трюфельное масло, горчица зерн и дижон, мед, лимонный сок)
пенне, томатный соус, пачетта, лук, петрушка, пармезан
Соус томатный, моцарелла в рассоле, сыр tropalini, салями, артишоки, ветчина прошутто фунги, шампиньоны, маслины, масло оливковое, базилик
Говяжья вырезка, шампиньоны, лук, картофельное пюре, сливки
Ассам/Сенча/ Молочный улун 350 Эрл Грей/Жасминовый/Ромашка/Вечерний травянной 350 Пуер Туача 400
Сырники
Каннеллони "La Riva"
Салат Фермерский сыр буррата с клубникой и фисташками
Рекомендованная прожарка medium ,подается с грибным соусом, идет без гарнира
Соус томатный, кальмары, креветки, мидии, вонголе, филе дорадо и сибас.
Эспрессо доппио, апельсиновый фреш, карамельный сироп)
Авокадо, черри, яйцо пашот, соус песто
Клаб-сэндвич
спагетти, креветки, сливки, мята, цедра лимона, чеснок
Салями говяжья, моцарелла, томатный соус.
(в сыром виде, рекомендованная прожарка medium) без гарнира
Coca-cola, Fanta, Sprite
Спагетти с куриным филе, соусом песто и тыквенными семенами
глазунья, хлеб тостовый, прошутто котто, лист салата, помидор
Салат с моцареллой, пармой, базиликом и помидорами
Соус томатный, моцарелла в рассоле, сыр tropalini, грибы шампиньоны, масло оливковое, ветчина прошутто фунги
Вес блюда указан в сыром виде.
Dausuz
Тост с лососем и творожным сыром
Салат со страчателллой, помидорами и фисташками
Грибы белые, тальятелле, масло растительное, масло чесночное, сливки, масло сливочное, масло трюфельное, пармезан тертый, петрушка
паста из трюфеля, моцарелла, пармезан, руккола, сливочный соус
(в сыром виде, рекомендованная прожарка medium)
(дополнительная начинка в ассортименте)
Tonic
Спагетти, оливковое масло, соус томатный, базилик, чеснок, масло сливочное, пармезан
Чиабатта, лосось слабой соли, сыр сливочный
Острый цыпленок на гриле. Подаётся с картофелем беби и острым соусом. Вес 390/150/40
Какао
Острая паста с оливками, каперсами, томатный соус, перец чили и петрушка
яйца куриные, бекон, картофель
Брускетта с форелью, авокадо и брынзой
Корень сельдерея, дольки свежего апельсина, шампиньоны, утиная грудка, соус апельсиновый
Томатный соус, ростбиф, моцарелла, руккола, томаты валянные, трюфельное масло
апельсин, грейпфрут, яблоко, морковь/сельдерей
Глазунья с панчеттой и картофелем
Брускетта грибная
Котлеты из индейки с микс салатом
Рис карнароли, аргентинские креветки, шпинат, страчателла, пармезан, соус биск, томаты
(ананас, апельсин, грейпфрут, вишня, яблоко, томат, персик)
Блины с творогом и сгущенкой
Рис карнароле, томленный в грибном бульоне, с добавлением сливочного масла, чеснока и жареных белых грибов.
Куриное филе с грибами
Моцарелла в рассоле, сыр tropalini, прошутто ди парма, масло оливковое, соус томатный, сыр пармезан
Панкейки
Ростбиф, яйцо перепелиное, салат айсберг, салат кресс, хлеб чиабатта, соус цезарь, соус бургер
классическая булочка, куриная котлета, свежий огурец, ароматный томат, салат романо, картофель по-деревенски, соус американский
Тесто, соус бешамель, соус болоньезе, сыр пармезан, песто
апельсин, пюре маракуйя, лимонный фреш, сахарный сироп,содовая
томатный соус, моцарелла, страчателла, мортаделла, песто, базилик
Драники со сметаной
Моцарелла в панировке, говяжья котлета, помидоры, салат айсберг, соус бургер, картофель по - деревенски
яблочный фреш, лимонный фреш, сироп яблоко, сахарный сироп, содовая
Креветки, авокадо, салат айсберг, томаты, хлеб чиабатта, салат кресс, сушеные маслины, соус горчичный
сливочный соус, сыр моцарелла, белые грибы, трюфельная паста, трюфельное масло
Итальянская лепешка, розмарин
Баклажаны, сыр моцарелла, соус томатный, сыр пармезан, базилик, мука
клубничное пюре, пюре маракуйя, лимонный фреш, лайм, сахар, содовая
Обжаренные на оливковом масле мидии в рыбном бульоне со сливочным соусом, слайсами чеснока, рубленным базиликом.
Итальянская лепешка, томаты
Баклажан с помидорами конкассе и страчателлой
фреш лайма и грейпфрута, вишнёвое пюре, лавандовый сироп, содовая, лимонный сок
Готовятся на открытом огне, подаются с долькой лимона и соусом биск
пюре земляники, сок лайма, мята, содовая, лайм
Итальянская лепешка, соус песто
Половина запеченного баклажана с сыром страчателла и слайсами сырокопченой пармской ветчины. Подаются с соусом топинад и бальзамическим кремом
креветки, зелень, лимонный соус
Итальянская лепешка, пармезан
Слайсы говядины, приготовленные по технологии сю-вид с дижонской горчицей, розмарином, тимьяном, чесноком и смазанные соусом тунец.
огурец, апельсиновый и лимонный фреш, сахарный сироп содовая
(треска в томатном соусе с чесноком, маслинами и зеленью, подается с отварным-обжаренным картофелем)
Вырезка из говядины, лук-шалот, соус ворчестер, соус табаско, лимонный фреш, петрушка рубленая, перепелиный желток, каперсы.
Филе лосося, припущенный шпинат с чесноком, грибной соус. Вес 160/150/40
Подается с соусом на основе оливкового масла с чесноком и травами
Охлажденный лосось, соус тартар, гренки из багета, микрозелень, авокадо
Слайсы говядины подаются с обжаренными белыми грибами, трюфельным маслом, рукколой, слайсами пармезана
филе сибаса, картофельное пюре с трюфельной пастой, грибной соус
Итальянский горячий шоколад
Мортаделла, пармская ветчина, прошутто котто, вентричина, бризола
Филе дорадо с цукини и грибным соусом
(ванильный, шоколадный, клубничный)
Монтазио, скаморца, пармезан, мед, орехи, бальзамик, горгонзола, гауда, креметта
банан, вишня, малина, вишнёвый сок, сахарный сироп
Артишок простыми словами — это нераспустившаяся цветочная почка растения, состоящая из крупных мясистых чешуек.
Evervess Индиан Тоник
Буррата, сырное и мясное плато, артишоки, помидоры, оливки и маслины, мед, орехи, соус песто
Вяленные томаты
Оливки зеленые греческие
Оливки черные греческие
